Poires farcies au crabe ou aux crevettes
Recette de : Public
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : Aucune cuisson
Portions : 8 portions
Ingrédients
- 1 grosse boîte de poires (540ml)
- 1 petit paquet de fromage à la crème (250 g)
- 2 échalotes finement hachées
- 2 c. à table (30 ml) de mayonnaise
- 1/2 c. à thé (2g) de sel de céleri
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de persil
- 1 boîte (env. 150 g) de crabe ou de crevettes bien égouttés
- Environ 1 tasse de noix de Grenoble
Préparation
- Défaire le fromage à la crème.
- Ajouter le reste des ingrédients sauf les poires.
- Réfrigérer une heure.
- Rouler la base des poires dans les noix hachées.
- Farcir les poires avec le mélange.
Suggestions
On dépose la poire farcie sur une feuille de laitue nappée d'une vinaigrette sucrée (balsamique, huile et miel) et on accompagne de craquelins.
