1. Mettre les biscuits dans un bol et les briser avec un pilon de manière à avoir des bouchées (et non des miettes).
2. Dans un autre bol, battre ensemble les oeufs et le sucre, ajoutez le chocolat, le beurre et la vanille ou le rhum.
3. Continuez de battre, il faut obtenir une crème lisse et homogène.
4. Verser cette crème au chocolat sur les biscuits et les enrober en mélangeant délicatement.
5. Mettre le mélange dans un grand papier aluminium et le façonner en rouleau.
6. Réfrigérer 24 heures.
7. Le lendemain, enlever le papier aluminium, découper en tranches et garnir de crème fouettée.
8. Au goût, ajouter des cerises ou autres fruits confits.