Suprême de poulet aux pacanes et à l'érable
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 2 c. à thé de beurre
- 2 c. à thé d'huile
- 1 échalotte française
- 1/3 tasse de vin blanc
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1/4 tasse de pacanes grillées
- Sel et poivre
- Persil frais
Marche à suivre
1. Dans l’huile et le beurre, faire griller les poitrines de poulet avec l’échalotte française jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
2. Ajouter le sel et le poivre.
3. Retirer les poitrines et déglacer avec le vin blanc.
4. Ajouter le bouillon de poulet et le sirop d'érable au vin blanc.
5. Mettre les poitrines dans un plat allant au four et recouvrir du bouillon.
6. Faire cuire environ 20 minutes à 350 degré.
7. Garnir avec les pacanes grillées.
