Le Poulet de Brigitte - Louis-François Marcotte
Le jeudi 21 août 2008
Le Poulet de Brigitte- Louis-François Marcotte
(recette pour 4 personnes)
Ingrédients
2 tasses de poulet, grossièrement haché
1 tasse de sauce tomate
1 1/2 de parmesan
Sel et poivre
Huile d'olive
Dans un pyrex, mélanger la sauce tomate et le poulet et couvrir généreusement de parmean
Salez, poivrez
Cuisson
Mettre au four 20-25 minutes à 350 f.
Salade d'accompagnement
1 courgette
3 poivrons
1 tasse de brocoli coupé en morceaux
Coriandre haché
1/4 de tasse de tzaziki
Jus de 1 citron
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Dans un grand bol, mettre le tzaziki, presser le citron et ajouter l'huile d'olive. Mélanger le tout!
Ajouter tous les légumes coupés en morceaux. Sel et poivre
Vinaigrette à Yolande
2 gousses d'ail hachées
Jus de 1 citron
1 c. à soupe de mayonaise
1c. à soupe de moutarde de Dijon
Sel, poivre
Brasser dans un pot masson
Se garde une semaine au frigo!
