20 façons de réduire sa facture d'épicerie
Le lundi 08 septembre 2008
On fait l'épicerie le plus souvent machinalement, en vitesse et sans réfléchir à ce que l'on dépose dans son panier. Ou encore le samedi matin avec les enfants qui insistent pour avoir ces fameuses céréales à trois couleurs qui ressemblent tant à des bonbons. Dans les ménages montréalais, les dépenses moyennes pour l'alimentation représentent 12% du revenu, dit Jean-François Vinet, analyste des services financiers à Option consommateurs. Mais pour les gens qui gagnent moins de 20 000$, cette proportion grimpe à 16%.» Selon un sondage réalisé en juin pour le Groupe Investors, 75% des répondants disent avoir remarqué une hausse de leur facture d'épicerie au cours des trois derniers mois. Près de la moitié d'entre eux disent avoir déjà commencé à acheter des produits moins chers.
Il est possible de réduire substantiellement sa facture d'épicerie, mais à condition d'y mettre un peu de bonne volonté. Par où commencer?
Les sources consultées par La Presse sont unanimes: c'est le rythme effréné de la vie moderne et les nouvelles habitudes de consommation qui font le plus mal.
20 FAÇONS DE RÉDUIRE SA FACTURE D'ÉPICERIE
Soyez plus futé que le marketing
L'aménagement de votre supermarché n'a pas été conçu au hasard. Les produits sont placés de façon stratégique dans le seul but de vous faire dépenser plus. Ainsi, le lait et les oeufs sont toujours au fond du magasin parce qu'on les achète plus souvent. On espère ainsi que vous achèterez autre chose en chemin.
1. Concentrez vos achats sur le contour de l'épicerie. Les produits essentiels comme la viande ou les légumes sont disposés en périphérie du magasin tandis que le superflu se retrouve dans les allées centrales.
2. Les produits les moins chers sont surtout placés dans les tablettes du haut et du bas, tandis que les plus chers sont à la hauteur des yeux.
3. La croyance populaire veut que les produits qui sont au bout des allées soient en rabais. Ce n'est plus toujours le cas, mais votre épicier sait que vous continuez à le croire.
4. C'est écrit «léger», «sans gras» ou «nouveau»? Attention, ça signifie aussi souvent «plus cher».
5. Résistez aux ajouts de dernière minute lorsque vous attendez pour passer à la caisse, près de laquelle sont stratégiquement placés magazines et chocolats.
6. Ne faites jamais l'épicerie le ventre creux.
7. Faites l'épicerie sans les enfants. Des études ont prouvé qu'ils vous poussent à acheter davantage, et les produits qui les ciblent sont placés de façon à attirer leur regard.
En avoir plus pour son argent
8. Sachez lire les circulaires. Les vrais rabais se trouvent à la première et à la dernière page. Ces produits sont vendus avec peu de profit dans le but de vous attirer au magasin. Mais il n'est pas conseillé de faire le tour de plusieurs épiceries si cela vous coûte cher en temps et en essence.
9. Comparez le prix à l'unité et non le prix de vente. Difficile de comparer les prix entre deux produits de formats ou de poids différents. Pour éviter les calculs fastidieux, il suffit de lire les très petits caractères. Sous le prix de chaque article, vous trouverez en bas de l'étiquette le prix au poids, c'est-à-dire le prix pour 100 grammes ou 100 millilitres.
10. Utilisez les coupons rabais avec discernement. Les coupons rabais permettent d'économiser, mais ils ne sont avantageux que si vous les utilisez pour des produits dont vous avez réellement besoin. Regardez la date d'expiration des coupons et attendez que les produits soient en solde pour combiner les deux rabais.
11. Achetez les marques privées ou marques maison au lieu des marques connues. En lisant la liste des ingrédients, vous constaterez que l'on paie souvent plus cher pour un nom et une belle étiquette.
12. Lorsqu'un article soldé est en rupture de stock, vous avez le droit de demander un bon différé. On vous remettra un coupon pour la prochaine fois, sauf s'il était précisé que l'article était en solde jusqu'à épuisement des stocks.
13. Vérifiez vos factures avant de quitter l'épicerie. Des erreurs surviennent souvent à la caisse. Si le prix est plus élevé que celui annoncé sur les tablettes, la loi oblige le commerçant à vous remettre cet article gratuitement s'il coûte moins de 10$, ou à vous donner un rabais de 10$ sur le prix corrigé si le produit coûte plus de 10$.
14. Sachez quels produits sont taxables. La plupart des produits alimentaires vendus en épicerie ne sont pas taxés, mais il faut savoir que certains le sont. Les confiseries, les produits de boulangerie sucrés, la crème glacée, les aliments cuisinés et les boissons gazeuses, entre autres.
15. Faites provision de produits non périssables quand ils sont en solde au lieu d'attendre d'en avoir besoin un dimanche soir et de les payer une fortune au dépanneur.
16. Évitez d'acheter dans les supermarchés des produits non alimentaires comme des accessoires de cuisine ou des piles. Ils y sont vendus plus cher que dans les grands magasins à rayons.
17. Les formats individuels coûtent plus cher que les formats familiaux. Évitez-les, sauf s'il s'agit de prévenir le gaspillage.
Des habitudes à prendre... ou à retrouver
Ces trucs sont vieux comme le monde, mais ils ont tendance à se perdre. Ils ont été inspirés par l'Association coopérative d'économie familiale de Lanaudière, qui a publié un guide de 24 pages intitulé Bien manger à bon compte. On peut le commander pour seulement 1$.
18. Planifiez vos menus hebdomadaires en fonction des soldes et cuisinez davantage. Vous croyez ne pas avoir le temps de lire les circulaires? Un site internet, SOS Cuisine, le fait à votre place et suggère même des recettes conçues à partir des rabais de la semaine.
19. Faites une liste avant de partir et respectez-la. Avant de faire cette liste, vérifiez ce que vous avez déjà en stock.
20. Évitez les plats prêt à manger, les fruits et légumes déjà coupés en barquettes de plastique ou le fromage déjà râpé. On vous fait payer le gros prix pour des étapes de transformation qui ne prennent que quelques minutes.
