Recette de galette à la mélasse de Catherine
Le mercredi 22 août 2007
Ingrédients
1 tasse de graisse végétale
1 tasse de cassonade
1 tasse de mélasse mélanger avec 2 c. à Thé de soda à pâte
1 tasse de lait
1 oeuf
4 tasses de farine
Préparation
Mélanger la graisse avec la cassonade et l'oeuf.
Ajouter la mélasse( préalablement mélanger avec le soda à pâte).
En alternant, ajouter la farine et le lait.
Laisser reposer au réfrigérateur 1 heure.
Étendre la pâte au rouleau et former des cercles avec un verre ou un emporte-pièce.
Ajouter de la farine si la pâte est trop molle ou colle trop sur le plan de travail.
Cuire au four 10 minutes ( bien surveiller ) à 325-350 degrés, dépendamment des fours.
Bon appetit
