Recette de fausses ailes de poulet Buffalo
Le jeudi 06 mars 2008
Poitrines de poulet désossées
Farine
Sel
Huile de canola
Sauce :
1 tasse de sauce Frank’s Red Hot Buffalo Wings
100 grammes de beurre
1 cuillerée à table de vinaigre
Couper les poitrines en petites lanières de la forme d’une aile de poulet. Enfariner les morceaux dans un sac de plastique, saler et mettre au frigo pendant une heure.
Chauffer l’huile de canola dans la friteuse ou le chaudron à 350 degrés. Faire frire les morceaux jusqu’à texture dorée. Réserver.
Dans un petit chaudron; faire fondre le beurre. Ajouter la sauce Frank’s Red Hot et le vinaigre. Mélanger et chauffer à feu doux. Verser sur les morceaux de poulet et mélanger.
