Recette de Brie Grillé de Line Beauregard
Le jeudi 15 mai 2008
Pour la recette de Line Beauregard d'East Angus, vous aurez besoin:
200g de Brie (en forme de petite meule)
4 gousses d'ail
6 feuilles de basilic frais
2c. à soupe d'huile d'olive.
1 bon pain baguette
Passer l'ail, le basilic et l'huile au robot. Piquer le brie et étendre la préparation de basilic et d'ail sur le dessus. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 2 h au frigo. Une fois cette étape complétée, mettre le fromage au four à broil sur la grille du haut jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Laisser reposer un peu et couper en petits morceaux à savourer sur le pain baguette. Un vrai pêché!!!!!
