Le saumon au goût de pomme de Carole Therriault de Sherbrooke
Le jeudi 05 juin 2008
Pour la recette de Carole, ça vous prend:
Un filet de saumon avec la peau (1lb ½ environ)
Huile d'olive
3c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
Poivre
Un bouquet garni (herbes de votre choix)
Préchauffer le four à 400°F. Prendre le filet de saumon avec la peau et le mettre dans un plat pirex légèrement huilé. Déposé donc le poisson côté peau vers le bas et ajouter sur le poisson un filet d'huile d'olive. Ensuite, ajouter le vinaigre de cidre de pomme. Poivrer et ajouter le bouquet garni. Cuire environ 15 minutes. Vous pouvez arroser un peu avec le jus de cuisson. Servir sur un lit de riz et de légumes grillés.
Menoum, menoum!
