Pâté au poulet
Recette de : TQS
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Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- ¼ t. beurre
- ¼ t. farine
- 1 t. lait
- 1½ t. bouillon de poulet
- Sel et poivre
- 2½ t. poitrines de poulet cuites, en cubes
- 2 t. carottes cuites, en cubes
- 284 ml. petits pois en conserve
- Pâte à tarte pour 2 abaisses
Préparation
- Préchauffer le four à 400 F
- Dans une casserole, faire fondre la beurre
- Incorporer la farine
- Ajouter le lait en filet mince
- Remuer constamment
- Ajouter le bouillon de poulet
- Amener à ébullition
- Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes
- Foncer un moule à tarte d'une abaisse
- Garnir de poitrines de poulet, de légumes et de sauce
- Recouvrir d'une abaisse
- Faire cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée
