Le poulet à la bière
Recette de : Hélène Fouquet
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Ingrédients
- 1 poulet fraîchement décongelé
- 1 canette de bière de taille conventionnelle, marque au choix.
- 1 assiette d’aluminium
- De la ficelle, ou de la corde
- Des épices au choix.
Préparation
Dans un premier temps, il s’agit de bien laver le poulet, de l’attacher à l’aide de ficelle, en prenant bien soin de laisser une ouverture assez grande entre les pattes pour y insérer la canette de bière. Assaisonnez ensuite le poulet avec des épices au goût.
Il faut ensuite ouvrir la canette de bière et bien asseoir le poulet dessus. Pour ne pas que le gras du poulet ne s’écoule au fond de votre BBQ, placez le poulet debout dans une assiette d’aluminium.
Il ne reste plus qu’à placer le tout sur le grill à MED/HIGH pendant environ d’une heure quinze minutes, dépendamment de la grosseur du poulet.
