Autruche et sa sauce piquante
Recette de : TQS
Imprimez
Envoyez à un ami(e)
Lire les commentaires
Envoyez votre photo de cette recette
Envoyez votre recette
Évaluez cet article
0 vote(s)
Vue : 1 fois
Ingrédients
- 600 g de filets d'autruche
- 60 g de beurre
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche
- 1 bouillon cube de viande
- huile d'arachide
- 250 g de tomates pelées
- 1 oignon
- sel et poivre
- 1 cuil. à café de sambal
Préparation
1. Coupez le filet en 4. Poêlez au beurre 7 minutes de chaque côté. Réservez. Dans la même poêle, faites dorer dans 1 c. à soupe d'huile l'oignon haché puis les tomates.
2. Faites cuire doucement pendant 5 minutes et ajoutez 1 c. à café de sambal. Liez avec la crème et remettez la viande. Dressez sur des assiettes chaudes et accompagnez de riz basmati.
