Dattes farcies au fromage enrobées de pancetta
Recette de : Nancie Ferron
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Ingrédients
- Dattes
- Fromage salé (cheddar fort ou feta)
- Pancetta (ou jambon de parme) traché finement
- Cure-dent
- Vin rouge
Préparation
1. Dénoyautez les dattes.
2. Coupez en morceau un fromage salé comme le cheddar fort ou le feta.
3. Farcir la datte avec un morceau de fromage.
4. Enrobez d'une lanière de viande (pancetta ou jambon de parme).
5. Piquez d'un cure-dent pour maintenir le tout.
6. Cuire au four quelques minutes pour dorer. Servir avec une réduction de vin rouge.
Suggestions
Pour les conseils du chef, visionnez la vidéo du reportage de Nancie Ferron «Un repas EXTRAordinaire»!
