Maximum 7°
Minimum -1°

Purée de pommes de terre à l'ail

Recette de : Patricia Paquin
Purée de pommes de terre à l'ail
Évaluez cet article
0 vote(s)
Vue : 1464 fois
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Portions : 4 à 6
Ingrédients

- 8 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
- 3 gousses d'ail hachées
- 30 g de gros sel
- 12 tasses d'eau froide
- 3/4 de tasse de beurre fondu
- 2 c. à soupe de crème 35% chaude
- 3 c. à soupe de parmesan râpé
- Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

- Dans une casserole, combiner les pommes de terre, l'ail, le sel et l'eau, et amener à ébullition. Réduire le feu et faire cuire de 15 à 20 minutes.

- Égoutter les pommes de terre, puis les passer au presse-purée.

- Ajouter le beurre, la crème et le parmesan, puis saler et poivrer. Mélanger à la maryse (spatule de caoutchouc).

- Servir.

Suggestions

Recette tirée du magazine MOI + La cuisine, hors série cuisine
60 recettes de nos grands-mères

Les commentaires (0)

Écrire un commentaire
Aucun commentaire

Vous écoutez

TU ME FAIS DU BIEN Luce Dufault

Chanson précédente

LA GUERRE EST FINIE Marie-chantale Toupin