Croutons aux champignons au four

Recette de : Frédérique Meunier

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Ingrédients

- 4 TRANCHES DE PAIN CROÛTÉ
- 1/2 TASSE DE CRÈME ÉPAISSE
- THYM FRAIS
- UNE NOIX DE BEURRE
- 2 C A TABLE DE VINAIGRE BALSAMIQUE
- DEUX BOÎTE DE CHAMPIGNONS CAFÉ
- SEL, POIVRE

Préparation

1. COUPER TOUS LES CHAMPIGNONS EN TRANCHES MINCES. FAIRE REVENIR LES TRANCHES DE CHAMPIGNONS DANS UNE NOIX DE BEURRE.

2. UNE FOIS QU'ILS SONT DORÉS, AJOUTER LE VINAIGRE BALSAMIQUE ET LAISSER RÉDUIRE POUR BIEN COLORER LES CHAMPIGNONS. SALER ET POIVRER AU GOÛT. AJOUTER LA CRÈME ET LAISSER RÉDUIRE JUSQU'À L'OBTENTION D'UNE BELLE TEXTURE. METTRE LE THYM FRAIS SUR LES CHAMPIGNONS.

3. GRILLER LÉGÈREMENT LE PAIN AU FOUR À 400 ENVIRON. SORTIR LE PAIN, AJOUTER LA PRÉPARATION DE CHAMPIGNONS ET REMETTRE QUELQUES MINUTES AU FOUR. SERVER EN BELLES BOUCHÉES AVEC UN BON VERRE DE ROUGE!