Escalopes de veau aux champignons
Recette de : TQS
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Portions : 4
Ingrédients
- 2 c. à thé (10 ml) d’huile de canola
- 4 escalopes de veau (4 oz/125 g chacune)
- 1 tasse (250 ml) de champignons coupés en tranches fines
- 2 oignons verts hachés finement
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen et saisir les escalopes quelques minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
- Dans le poêlon, faire sauter les champignons et les oignons verts. Poivrer et continuer la cuisson de 4 à 5 minutes. Remettre les escalopes dans le poêlon et réchauffer quelques minutes. Servir les escalopes entourées des champignons.
