Recettes

Crème à la citrouille

Recette de : TQS

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Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Portions : 6

Ingrédients

- 2 c. à table de beurre
- 1 gros oignon haché
- 4 a 5 tasses de citrouille en morceaux
- 1 à 2 tasses de tomates en conserve
- 1 à 2 tasses de bouillon ou d'eau
- 1/2 tasse de lait
- Sel et poivre
- Pincée de muscade

Préparation

- Faire revenir l'oignon dans le beurre.
- Ajouter la citrouille, les tomates, le bouillon, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter environ 15 minutes.
- Intégrer le lait.
- Broyer au mélangeur.
- Ajouter la muscade.
- Réchauffer avant de servir.