Pesto au basilic
Recette de : Hélène Fouquet
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Ingrédients
- 2 t. feuilles de basilic
- 3/4 t. huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 3 pincées de sel
- 1/4 t. parmesan frais râpé
- 1/4 t. noix de pin
Préparation
Mettre les feuilles de basilic dans le robot culinaire.
Ajouter l’huile d’olive, en commençant par 1/4 de tasse.
Ajouter l’ail, le sel et le parmesan et les noix de pin.
Bien mélanger, et ajouter de l’ail et de l’huile au goût.
Mettre dans des contenants à glace, et placer au congélateur.
Décongeler un carré au besoin.
