Salade Waldorf
Recette de : Hélène Fouquet
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Ingrédients
- 2 pommes, pelées, le coeur enlevé et coupées en morceaux
- 3 à 4 branches de céleri tranchées
- 2 cuil. à soupe de noix de Grenoble hachées grossièrement
- quantités égales de mayonnaise et de yogourt ou de crème sûre
- sel, poivre, et quelques feuilles de basilic frais
Préparation
Mettre les pommes, le céleri et les noix dans un bol.
Préparer la vinaigrette en mélangeant des quantités égales de mayonnaise et de yogourt, ou de mayonnaise et de crème sûre, et ajouter aux ingrédients dans le bol.
Ajouter sel et poivre, et quelques feuilles de basilic frais coupées.
Déposer sur des feuilles d'endives.
Bon appétit.
