Salade de choux-fleur à la moutarde
Recette de : TQS
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Ingrédients
1 choux -fleur
1 c à s de moutarde
1 c à c de vinaigre
sel
poivre
1/2 verre d'huile
1 c à c de ciboulette coupée au ciseaux
Préparation
Faire bouillir les bouquets de choux -fleur dans 1,5 l d'eau +du sel pendant 10 mn.
Préparer la sauce avec la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre , ajouter l'huile petit à petit jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse.
Disposer les bouquts de choux- fleur dans un plat de service, verser la sauce et décorer de ciboulette.
Servir frais
