Chaudrée de l'Atlantique

Recette de : Public

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Temps de préparation : 15 minutes Portions : 4

Ingrédients

1 tasse d'oignon haché finement
1 tasse de céleri haché finement
1 c. à soupe de beurre
1 tasse de carottes hachées finement
2 tasses de pommes de terre coupées en petits dés
2 tasses d'eau chaude
1 lb de fruits de mer et/ou poissons blancs coupés en dés
2 tasses de lait
250 g de fromage Velveeta
Sel et poivre

Préparation

1. Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre environ 5 minutes.

2. Ajouter les carottes, les pommes de terre et l'eau.

3. Amener à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.

4. Ajouter les fruits de mer et/ou poissons et laisser mijoter 10 minutes supplémentaire.

5. Ajouter le fromage et laisser fondre sans faire bouillir.

6. Rectifier l'assaisonnement et servir.