Chaudrée de l'Atlantique
Recette de : Public
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Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 4
Ingrédients
- 1 tasse d'oignon haché finement
- 1 tasse de céleri haché finement
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 tasse de carottes hachées finement
- 2 tasses de pommes de terre coupées en petits dés
- 2 tasses d'eau chaude
- 1 lb de fruits de mer et/ou poissons blancs coupés en dés
- 2 tasses de lait
- 250 g de fromage Velveeta
- Sel et poivre
Préparation
1. Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre environ 5 minutes.
2. Ajouter les carottes, les pommes de terre et l'eau.
3. Amener à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
4. Ajouter les fruits de mer et/ou poissons et laisser mijoter 10 minutes supplémentaire.
5. Ajouter le fromage et laisser fondre sans faire bouillir.
6. Rectifier l'assaisonnement et servir.
