Brochettes de tomates-cerises et crevettes
Recette de : Sur le gril
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Ingrédients
16 crevettes de grosseur moyenne
16 tomates-cerises
3 gousses d’ail pressées
4 c. à café d’huile d’olive
4 c. à café de jus de citron
sel, poivre et herbes de ProvencePréparation
Décortiquer les crevettes et enlever la veine intestinale, mais garder la queue.
Mélanger l’ail pressé, l’huile, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes de Provence dans un grand bol, y déposer les crevettes et les tomates. Bien enduire tomates et crevettes du mélange en les travaillant avec les mains.
Embrocher sucessivement une crevette pliée en 2 ou en 3, une tomate et ainsi de suite.
Faire griller les brochettes à chaleur vive environ 3 min de chaque côté. Servir sur des assiettes chaudes.
