Macaroni de Jocelyne
Recette de : Manon Gauthier
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5 tasses de macaroni (non cuit)
1 lb de saucisses italiennes douces
1 boîte de tomates étuvées (28 on.)
1 boîte de soupe aux tomates (10 on.)
1 oignon haché
2 branches de céleri hachées
1 gousse d'ail écrasée
Fromage pour gratiner (Jocelyne de 3 X Rien utilise les singles)
Déshabiller les saucisses et défaire la chair en tout petits morceaux, avec un bon couteau ou un ciseau de cuisine.
Mettre la chair à risoller, après quelques minutes ajouter l'oignon, le céleri et l'ail.
Quand les légumes se sont attendris, ajouter les tomates étuvées et le condensé de soupe. Brasser souvent et laisser mijoter pendant au moins 15 min, le temps que le liquide diminue. Saler et Poivrer.
Pendant ce temps, cuire les macaronis.
Après avoir égoutté les nouilles, ajouter la préparation à la viande.
Mettre dans 1 grand ou 2 moyens plats. Recouvrir de fromage.
Mettre au four à 350 degrés pour environ 30 minutes.
