Pâte à pizza
Recette de : Hélène Fouquet
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Ingrédients
- 1/4 tasse d’eau tiède
- 1 enveloppe de levure (1 c. à table)
- 2 tasses 3/4 farine
- 1 c. à table sucre
- 1 c. à thé sel
- 1 tasse d’eau tiède
- 1 c. à table d’huile
Préparation
Saupoudrer la levure sur 1/4 de tasse d’eau. Laisser reposer pendant 10 minutes et brasser pour bien mélanger.
Placer dans le contenant du robot culinaire la farine, le sucre et le sel et mélanger. Ajouter le mélange d’eau et levure et brasser pour bien mélanger.
Mélanger la tasse d’eau avec l’huile et ajouter au mélange de farine. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients forment une boule de pâte qui ne colle pas aux parois du robot culinaire.
Pétrir la pâte sur une surface enfarinée pendant 2 minutes.
Séparer la pâte en 2 ou en 4.
Abaisser la pâte et garnir avec vos ingrédients préférés
