Grand-Père aux bleuets
Recette de : TQS
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Ingrédients
- Pâte
- 1¼ t. farine
- 3 c.à thé poudre à pâte
- 1 c.à soupe sucre
- 1 pincée de sel
- ¼ t. graisse
- ½ t. lait
- Sirop
- 1 pinte de bleuets
- 1 t. eau
- ¾ t. sucre
- ¾ t. cassonade
- ¼ c.à thé cannelle
- ¼ c.à thé gingembre
Préparation
Pâte
- Mélanger tous les ingrédients secs
- Couper le gras comme une pâte à tarte et mettre le lait
- Ajouter aux ingrédients secs
Sirop
- Mélanger le tout dans une casserole
- Bouillir 3 à 5 minutes
- Déposer la pâte par cuillerées dans les bleuets chauds et baisser le feu au plus bas sans ouvrir le couvecle 5 minutes
- Ne pas ouvrir tant que vous n'êtes pas prêt à servir
