Gâteau expresso au frigo (non cuit) de Richard Desmarais
Recette de : Richard Desmarais
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Ingrédients
2 c. à table de beurre
2 jaunes d’œufs
1 livre de sucre en poudre
¾ de tasse de café expresso (italien si possible)
2 c. à table de cacao
¼ de c. à thé de sel
1 livre de biscuits Village (46 biscuits = 1 livre)
Préparation
Fondre le beurre, ajouter le café chaud, les jaunes d’œufs battus.
Le cacao, le sucre en poudre et le sel.
Écraser les biscuits et les additionner au premier mélange.
Brasser le tout, mettre dans une lèchefrite non beurrée et recouvrir d’un papier ciré.
Laisser prendre au froid.
Démouler et couper en portions.
