Fondue à l'érable et au fromage La Soeur Angèle
Recette de : Nancie Ferron
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Ingrédients
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
2 tasses (500 ml) de crème 15%
1 c. à thé (5 ml) d'essence d'érable
1 petite meule de fromage Le Soeur Angèle (environ 1 tasse)
Préparation
Videz la croûte sans la briser.
Dans une casserole, amenez à ébullition le sirop d'érable.
Délayez la fécule de maïs dans la crème et versez dans le sirop bouillant.
Laissez mijoter 1 minute.
Ajoutez l'essence d'érable.
Incorporez le fromage et fouettez jusqu'à onctuosité.
Versez dans la croûte et servez.
