Cafés digestifs flambés
Recette de : TQS
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Café irlandais : 1 ¼ once (38 ml) de Whisky irlandais
Café espagnol : 1 ¼ once (38 ml) de Kahulua
Café français : 1 ¼ once (38 ml) de brandy Napoléon
Café Calypso : 1 ¼ once (38 ml) de Tia Maria
Café jamaïcain : 1 ¼ once (38 ml) de Rhum
Café russe : 1 ¼ once (38 ml) de Vodka
Café écossais : 1 ¼ once (38 ml) de Scotch
Café Terrasse : 1 ¼ once (38 ml) de Bénédictine
- Givrez votre verre avec du sucre granulé en l’enrobant d’abord de jus de citron.
- Ajoutez l’alcool, puis faites-le flamber en tournant délicatement le verre givré.
- Versez le café et ajoutez une rosace de crème fouettée.
- Servir immédiatement.
Pour ajouter à la préparation une touche épicée, saupoudrez la garniture crémeuse de cannelle ou de gingembre!
Pour un supplément de douceur, ajoutez-y du chocolat en poudre et/ou en copeaux!
