Bûche tendre au chocolat
Recette de : TQS
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- 8 oeufs
- 4 jaunes d'oeufs
- 250 g / 8 ¾ oz de sucre
- 100 g / 3 ½ oz de farine à pâtisserie
- 100 g / 3 ½ oz de chocolat de couverture Cuba 70%
- 50 g / 1 ¾ oz d'eau tiède
- 50 g / 1 ¾ oz de beurre fondu
Monter au fouet les jaunes, oeufs et sucre jusqu'à un beau mélange mousseux jaune pâle (5 à 8 minutes à haute vitesse).
Fondre au bain-marie le chocolat.
Mélanger et ajouter le beurre. Tamiser la farine et verser sur le mélange d'oeufs et mélanger à la spatule.
Ajouter le mélange de chocolat et mélanger doucement. Verser dans un moule à bûche. Cuire à 190° C / 374° F pendant 12 à 15 minutes (tôle) - 25 à 30 minutes (moule). Refroidir et ga ir de ganache spéciale ou un glaçage au chocolat, décorer de fruits frais, de fruits confits ou autre décoration en chocolat et de sucre glace.
Cette bûche de noël au chocolat sera répondre au besoin de tous sans se compliquer la vie,
Bonne dégustation.
Minaki apéritif de bleuets : 23,45 $
Minaki, superbe produit aux bleuets, doux, délicat, à déguster avec du chocolat ou à l’apéritif
L'Orléane liqueur de cassis de l'île d'Orléans : 23,45 $
L’Orléane, adorable crème de cassis de l’Iles D’Orléans, ça me rappelle les grains de cassis que ma grand-mère trempait dans le chocolat.
