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Biscuits-bonbons de Nancie Ferron

Recette de : Nancie Ferron

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Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Portions : 48

Ingrédients

1 paquet (6 carrés) de chocolat blanc Baker’s

1 ½ paquet (12 carrés) de chocolat mi-sucré Baker’s

¼ tasse de beurre

1 boîte (14 oz liq./300 ml) de lait condensé sucré

1 c. à thé de vanille

2 tasses de farine

½ tasse de noix de Grenoble, hachées finement

2 c. à soupe de sucre à glacer, tamisé

Préparation

Chauffer le four à 350oF. Hacher chaque carré de chocolat blanc en 8 morceaux; mettre de côté. Dans un grand bol allant au micro-ondes, chauffer le chocolat mi-sucré et le beurre au micro-ondes à HAUTE intensité, 1 minute; remuer. Chauffer 1 minute de plus en remuant après 30 secondes. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Incorporer le lait et la vanille. Ajouter la farine et les noix; bien mélanger. (La pâte sera ferme).

Façonner 1 cuillerée à soupe de pâte légèrement comble autour de chaque morceau de chocolat blanc en l’enrobant complètement. Placer sur des plaques à pâtisserie à des intervalles d’un pouce.

Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient tendres et brillants. Placer sur des grilles. Parsemer uniformément de sucre. Laisser refroidir complètement. (Les biscuits raffermiront en refroidissant.)