Beignes
Recette de : TQS
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Ingrédients
- ½ t. beurre fondu
- 2 t. sucre
- 5-6 œufs
- 6 t. farine
- 3 c. à soupe poudre à pâte
- Jus de citron
- 1 t. lait
Préparation
- Mélanger le beurre, la moitié du sucre et les jaunes d'œufs
- Bien battre
- Fouetter les blancs d'œufs avec le reste du sucre.
- Y ajouter la première préparation
- Mélanger la farine et la poudre à pâte
- Ajouter en alternant la farine, le lait et le jus de citron
- Rouler la pâte petit à petit sous la paume de la main jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène
- Aplatir à ¼ pouce
- Cuire à pleine friture
