Pétoncles au gingembre en papillote
Recette de : Public
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions : 4
Ingrédients
- 32 pétoncles
- 4 c. soupe de sauce soya
- 1 c. thé de fenouil engrains
- 1/4 c. thé de gimgemgre en poudre
- 2 1/2 de bouillon de poisson ou de poulet
- 2 c. soupe de vin blanc sec
- 4 c. soupe de yogourt nature
- le jus de 1 citron
- sel et poivre
Préparation
Plier en deux une feuille de papier d' aluminium beurrée, et y déposer les pétoncles. Ajouter tous les ingrédients et fermer la papillote hermétiquement. Mettre sur la grille du BBQ et faire cuire 5 minutes. Servir immédiatement.
Suggestions
On peut accompagner ce plat de riz persilolé ou de pommes de terre é
