Crevettes épicées aux poivrons
Recette de : TQS
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Portions : 4
Ingrédients
- 2 c. à table (30 ml) d’huile de canola
- 12 oz (375 g) de crevettes décortiquées et déveinées
- 1 poivron rouge coupé en fines lanières
- 1 poivron vert coupé en fines lanières
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- poivre au goût
- 3 c. à table (45 ml) de jus de citron
- 3 pincées d’estragon séché
- 1 pincée de flocons de piment fort
Préparation
- Dans une casserole ou un wok, chauffer l’huile à feu vif. Faire sauter les crevettes, les poivrons, l’ail, le sel et le poivre de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien rosées. Ajouter le jus de citron, l’estragon et les flocons de piment fort en remuant.
