Repas pour la saison de hockey
Recette de : Manon Gauthier
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Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
SALSA MAISON POUR CROUSTILLES
- 1 boîte de tomates en dés ( 28 on. )
- 1 ou 2 petits oignons hachés fin
- 2 gousses d'ail
- 2 piments jalapenos
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sucre
- 1 pincée de sel
- Thym, basilic, origan, cumin
- 3-4 gouttes de tabasco
- le jus d'une limette
- 1 petite boîte de sauce tomate ( 7 1/2 on. )
BROCHETTES DE SAUCISSES
- Choisir vos saucisses préférées, douces, fortes, à l'ail, toulouse…etc.
- Petits cornichons, salés, sucrés.
- Petits oignons marinés.
Préparation
SALSA MAISON POUR CROUSTILLES
Hacher finement les piments forts.
À feu doux, faire tomber les oignons dans l'huile d'olive.
Ensuite mélanger tous les ingrédients ensemble.
Si possible, préparer 48 heures à l'avance.
Le truc de Nicole: Mettre de la salsa au fond d'un bol,
recouvrir de crème sûre et ajouter du fromage râpé finement.
BROCHETTES DE SAUCISSES
Avec un couteau bien affûté, couper les saucisses en morceaux d'environ 1 pouce et demi.
Les faire rissoler à la poêle jusqu'à bien cuit.
Monter les petites brochettes en alternant les saucisses et les marinades
