Galette de pomme de terre au cheddar du Québec
Recette de : TQS
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Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 300 gr de pomme de terre (épluchées et râpées)
- 200 gr de fromage cheddar du Québec
- 2 c. à soupe d’oignon finement haché
- 1 c. à soupe de persil italien haché
- 1 c. à soupe d’huile végétale et 1 noix de beurre pour la cuisson.
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Râpez le fromage et le mélanger aux pommes de terre râpées, assaisonnez convenablement, mélangez avec les oignons hachés et le persil haché. Cuire de petites galettes de 3 pouces de diamètre afin d’obtenir une surface colorée et croustillante.
Vous pouvez servir avec une salade mélangée style Mesclun
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Beaucoup de fraîcheur, mais aussi des arômes complexe et charmeur, peut-être à l’image du Chanteur.
A découvrir sans faute. Avec les fromages à pâte fermes comme le fameux Cheddar de l’Île aux grues
