Un volcan de "balôné"
Recette de : Manon Gauthier
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Ingrédients
10 tranches de balôné tranchés mince coupé en petits morceau
4 à 5 grosse pommes de terre
1 oignon
Lait
Beurre
1 boîte de sauce brune du commerce
Préparation
Faire bouillir les pommes de terre avec l’oignon.
Pendant ce temps faire revenir à la poêle la «balôné» dans un peu de beurre.
Une fois le patates et l’oignon bien cuits, égoutter. Réduire ensemble en purée à l’aide d’un pilon. Ajouter du beurre et du lait au goût pour une purée onctueuse.
Avec la purée, faire un volcan. Mettre la sauce chauffée au cœur du volcan et parsemer de morceaux de «balôné» dorée.
