Recettes - Art de vivre - Rythme FM

Fouetter la crème 35%.

Ajouter la cassonade, la mélasse, le gingembre, le zeste de citron et le bicarbonate de soude.

Brasser environ une dizaine de minutes.

Ajouter la farine, une tasse à la fois. A un moment donné, la pâte deviendra trop épaisse pour être brassée avec une cuillère, il vous faudra la travailler à la main.

Elle aura alors une texture granuleuse. Ne vous en faites pas. Essayez d'en faire une ou plusieurs boules.

Placez le tout au réfrigérateur toute une nuit.

Pendant ce temps, préparer les pièces de votre maison, selon votre imagination, en découpant les formes sur du papier ou du carton, en vous assurant que les pièces s'assemblent parfaitement.

Le lendemain, abaisser la pâte avec un rouleau, pour qu'elle ait une épaisseur d'environ 1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur et découpez les pièces.

Placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes. Badigeonnez-les avec de l'eau avant de les faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes au toucher.

Laisser-les refroidir.

Lorsqu'elles sont froides, décorez-les avec la glace, dont la recette se trouve plus loin.

Vous pouvez utiliser tous les bonbons que vous voulez. J'utilise des cannes de Noel, des jujubes, des Smarties, mais les possibilités sont infinies.

Lorsque la glace est sèche et dure sur les pièces, vous pouvez assembler, en utilisant la glace pour souder les pièces, en commençant par les côtés.

Pendant que la glace sèche, vous pouvez maintenir les pièces en place avec des boites de conserve.