Recettes

Carrés au chocolat fondants faibles en gras

Recette de : TQS

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Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Portions : 16 carrés au chocolat

Ingrédients

2 c. à table (30 mL) de margarine Becel
½ tasse (125 mL) de poudre de cacao
1 tasse (250 mL) de sucre granulé
1 oeuf oméga-3
¾ tasse (175 mL) de compote de pommes non sucrée
2 c. à thé (10 mL) de vanille
¼ tasse (50 mL) de farine tout usage
¼ tasse (50 mL) de farine de blé entier
¼ c. à thé (2 mL) chacun de soda à pâte et de sel

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser une tôle à biscuits de 20 cm carrés (8 pouces carrés) d’un enduit antiadhésif. Saupoudrer de cacao et secouer pour éliminer l’excédant.

Dans une petite casserole, faire fondre la margarine à petit feu. Retirer du feu et incorporer le cacao, le sucre, l’oeuf, la compote de pommes et la vanille et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Amalgamer doucement la farine, le soda à pâte et le sel.

Verser dans la tôle préparée et cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit prise. Laisser refroidir complètement et couper en 16 carrés avec un couteau chaud et mouillé. Conserver au réfrigérateur.