Recettes

Biscuits à l'avoine aux dattes et aux noix

Recette de : Hélène Fouquet

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Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

2 tasses de flocons d’avoine
1 tasse de lait
1/2 tasse de beurre ou de margarine fondue
2 oeufs
2 tasses de cassonade ( le biscuit sera plus santé avec une seule tasse)
2 tasses de farine
1/2 cuil. à thé de soda à pâte
1 cuil. à thé de poudre à pâte
pincée de sel
1 tasse de dattes coupées en morceaux
1 tasse de noix de Grenoble

Préparation

Mettre les flocons d’avoine dans un bol, et verser le lait.
Laisser l’avoine absorber le liquide.
Ajouter la margarine ou le beurre fondu.
Ajouter 2 oeufs, la cassonade, la farine, le soda et la poudre à pâte.
Ajouter les dattes et les noix et bien mélanger.
Déposer par grosses cuillères à thé sur une plaque à biscuits.
Faire cuire à 350 degrés pendant 11 à 12 minutes.
Manger avec un bon verre de lait.

Bon appétit.